Cantines et Sécurité Sociale de l'Alimentation

« La cantine doit répondre à la nécessité de se nourrir.
Mais l’enjeu, c’est aussi le plaisir des estomacs, des papilles, et de cuisiner ensemble ».¹

Cantines ambulantes, repas de soutien, repas de quartier, de foyer ou de gros rassemblements, les cantines sont à la croisée de tous les systèmes alimentaires. Elles représentent un espace de sociabilité essentiel, elles doivent aussi être un élément primordial des luttes et des solidarités.

Comment défendre les cantines existantes et comment en inventer de nouvelles?

Qu’est-ce que la lutte pour la SSA?

Comment s’organiser dans nos luttes locales et globales?

ref.1: « CANTINES », Précis d’organisation de cuisine collective», Ouvrage collectif. Editions Publico.